D.O. Arribes

Arribes es una Denominación de Origen(D.O.) para los vinos en la zona donde el río Duero se une a las provincias de Salamanca y Zamora, ambas de la comunidad autónoma de Castilla y León.

Variedades de uva

Tintas:

Principales variedades: Juan García (variedad autóctona), Rufete y Tempranillo

Variedades autorizadas: Mencía y Garnacha

Blancas:

Principales variedades: Malvasía

Variedades autorizadas: Verdejo y Albillo

La variedad de uva Juan García

Juan García es una uva tinta autóctona de España. Tal vez porque es una uva complicada en su manejo. Es difícil llegar al punto de una variedad que va del verde a la sobre madurez en cuestión de un par de días. En Arribes del Duero tiene la peculiaridad de crecer en suelos graníticos, con una alta proporción de mica y cuarzo. Esta piedra se convierte en una especie de espejo natural que refleja la luz del sol y, por lo tanto, ilumina los cúmulos que ya reciben mucha luz solar en esta área. El trabajo meticuloso en el viñedo para equilibrar las cepas es esencial. En el vaso degustaremos una variedad en la que se percibe una interesante veta rústica, con muchos aromas de vegetación, matorral (tomillo y romero) y lavanda.

Características de los vinos

Vino blanco

Hecho con la variedad Malvasía.

Color: son vinos brillantes de color pajizo con tonos verdes, generalmente pálidos. El vino fermentado en barrica presenta mayor intensidad de color, siendo amarillo dorado.

Nariz: la intensidad aromática es media alta, caracterizada por frutas de pepita, frutas exóticas (piña, fruta de la pasión) acompañadas de suaves notas cítricas. Aparecen recuerdos florales (jazmín, rosa) y algo de tomillo y paja húmeda. Algunos recuerdos de pan tostado y tostado, así como un toque de yogur.

Boca: es vinos secos, con una acidez equilibrada, con una delicada amargura que les otorga persistencia, ligereza y en ocasiones algo picante. En la fermentación en barrica, se puede apreciar la intensidad y complejidad aromática, con un ensamblaje apropiado entre variedad y madera, meloso, persistente.

Vino rosado

Color: limpio, de intensidad media, color grosella con matices de fresa.

Nariz: alta intensidad, con aromas de fruta roja (fresa, frambuesa) cítricos (pomelo, naranja) florales y algo vegetal. Se aprecian notas lácteas y una memoria mineral.

Boca: suave, equilibrado, algo amargo, picante y cálido, equilibrado y persistente.

Vino tinto

Hecho con las variedades Juan García, Rufete y Tempranillo.

Color: cereza limpia, de intensidad media, con tonos granates

Nariz: intensidad media, agradable y personal. Aromas de frutas rojas (ciruela, grosella roja) y negro, recuerdos de pimienta. Especias como vainilla y regaliz, y en algunos un toque de madera se aprecia. Recuerdos balsámicos (incienso, eucalipto), ahumado. Algunos frutos secos y minerales

Boca: vinos secos, acidez media, ligeramente amargo, ligeramente ligero y persistente. Gran estructura, cuerpo y paladar prolongado en su paso por la boca. Muy adecuado para el envejecimiento en barrica.

Las últimas clasificaciones de cosechas de la D.O. de Arribes otorgadas por su Consejo Regulador son las siguientes:

2008 Muy Buena 2009 Muy Buena 2010 Muy Buena
2011 Excelente 2012 Muy Buena 2013 Muy Buena
2014 Muy Buena 2015 Muy Buena 2016 Muy Buena
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