Somontano es una «Denominación de Origen» (D.O.) para vinos, creada en 1984, y ubicado en la región del mismo nombre, en la provincia de Huesca, (Comunidad de Aragón). Su producción de vino se centra en la ciudad de Barbastro. El nombre Somontano, como lo sugieren sus raíces latinas, significa «debajo de la montaña» – esto define perfectamente esta área geográfica que se extiende desde las estribaciones de los Pirineos hasta el valle del río Ebro.
Variedades de uva
Las uvas autorizadas pertenecientes a la D.O. incluyen variedades locales tradicionales, así como otras españolas y extranjeras.
Variedades locales
- Tinta: Moristel y Parraleta
Moristel. Esta variedad es autóctona de la zona y otorga a los vinos de Somontano el carácter, la personalidad y la singularidad que debe tener una Denominación de Origen.
Parraleta. Sus vinos tienen un color notable, buena acidez y una personalidad aromática.
- Blanca: Alcañón
Alcañón. Tiene un color y un cuerpo que le da a su vino un toque romántico dependiendo de cuánto tiempo se le permite fermentar. Resulta en un vino con un sabor delicado y un color amarillo pajizo pálido con notas de verde.
Otras variedades españolas:
- Tinta: Tempranillo y Garnacha tinta;
- Blanca: Macabeo y Garnacha blanca
Del Exterior:
- Tinta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot noir
- Blanca: Chardonnay y Gewürztraminer
