Rueda es un origen «Denominación de Origen» (D.O.) para vinos ubicados en la Comunidad de Castilla y León. Comprende 72 municipios, de los cuales 53 se encuentran en la provincia de Valladolid, 17 en el norte de la provincia de Segovia y 2 en el norte de la provincia de Ávila. Es conocido principalmente por sus vinos blancos finos basados en la uva Verdejo.
Rueda es una de las pocas regiones vinícolas europeas especializadas en la producción de vino blanco y en la protección y desarrollo de su variedad autóctona, el Verdejo. La fuerte personalidad del Verdejo, la adhesión de otras variedades, así como un viñedo que ha aprendido a sobrevivir a la dureza de su entorno, casi hostil, para darle al vino lo mejor de sí mismo, dan forma al perfil de los vinos blancos de Rueda.
La uva Verdejo ha estado en la Denominación de Origen Rueda durante siglos. Podemos acercarnos al vino blanco diciendo que el aroma y sabor del Verdejo tiene matices de hierba baja, con toques afrutados y excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargo que proyecta en la boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión afrutada. Son vinos de gran armonía, cuya memoria después de pasar por la boca te invitan a continuar con la degustación
Las variedades blancas permitidas son:
Verdejo (la variedad de uva autóctona de esta DO).
Sauvignon Blanc
Viura
Palomino bien
