CHARMIAN TINTO JOVEN 75cl

Description

NOTA DE CATA
Color: color rojo brillante con ribetes intensos.
Nariz: Ofrece una amplia gama de aromas, de frutas rojas, fresas, frambuesas, moras, grosellas y arándanos,  acompañados de matices sutiles minerales y un toque de regaliz.
Boca: Una entrada suave y sedosa por lo que es un vino fácil de beber, seguido por un final largo con una reaparición de frutos del bosque al final.
Charmian Negre Jove es un vino joven elegante y sugerente, que muestra una buena acidez y es muy agradable de beber.

MARIDAJE
Charmian Negre Jove es ideal para cualquier ocasión con todo tipo de platos de guisos, pasta o arroz y carnes.
Recomendamos servir este vino ligeramente frío.

VINIFICACIÓN
Coupage: 40% Garnacha, 30%Mazuelo, 10% Merlot, 10%Syrah, 10% Tempranillo.
Viñedos: Plantado en suelos pedregosos y arenosos, ubicados entre las poblaciones de Falset Marçà y a 300-500 metros de altitud.
Cosecha: Las uvas son cosechadas a mano entre la segunda semana de septiembre y la segunda semana de octubre.
Clima: Mediterráneo, marcado por las sierras que dividen Priorat Condado del mar. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche y el efecto beneficioso de la brisa “Garbinada” mar por las noches.
Elaboración: Las tres variedades de uvas son fermentadas por separado a temperatura controlada de 24 º C con el fin de preservar su carácter frutal y acidez. Después de la fermentación maloláctica, el vino se mezcla con suavidad y es filtrado antes de ser embotellado.
Contenido alcohólico: 13,5% // Acidez total: 5,9 g / l (TH2)
Azúcares residuales: 1 g / l // pH: 3,6