LUZON CRIANZA 12 MESES TINTO 75cl

BODEGAS LUZON

JUMILLA (MURCIA)

 TIPO: Tinto Crianza.

VARIEDADES UVAS: 60 % Monastrell y 40% Cabernet Sauvignon.

VINIFICACIÓN: La fermentación transcurre en un periodo de 6 a 8 días, no sobrepasando la temperatura de 28/30 ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 5 y 10 días.

CRIANZA: 12 meses en barricas de Roble Americano y Francés.

NOTAS DE CATA: Color rojo cereza intenso con ribete rubí. En nariz se muestra intenso, con aromas a fruta roja y negra; aparecen notas balsámicas y recuerdos de hierbas de monte mediterráneo (romero, jara,…) En boca es fino y elegante, con taninos dulces y golosos, sabores especiados, torrefactos, canela y vainilla.

MARIDAJE: Carnes estofadas o condimentadas con salsas cremosas, Ragout de ternera, chuletillas asadas de cabrito, cordero asado, pavo relleno asado, setas, guisos y arroces con carne. Pescados como el rape, bacalao o bonito. Queso de cabra y quesos curados.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO: La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 17ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 14,5º vol.

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