GRAN BARQUERO AMONTILLADO 75cl

Descripción

BODEGAS PEREZ BARQUERO

D.O. MONTILLA-MORILES

TIPO: Amontillado.

VARIEDAD: 100% Pedro Ximénez.

GRADO ALCOHOLICO: 19% Vol.

CRIANZA: Biológica (>10 años) seguida de envejecimiento oxidativo (>15 años). Los dos procesos tienen lugar en botas de roble y mediante el sistema de criaderas y soleras.

ASPECTO: Límpido. Transparente. Color amarillo ambarino con tonalidades doradas.

AROMA: Muy punzante e intenso. Aromas complejos con recuerdos de madera, frutos secos (avellana), especias y frutas sobremaduras.

SABOR: Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante retrogusto. Potente retronasalidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Ambiente.

GASTRONOMIA: Aperitivo y acompañando embutidos, sopas calientes, gazpachos, pescado frito y quesos azules.
Uso culinarios en la preparación de platos y especialidades gastronómicas.

Premios:

Mención de honor – Alimexpo 87

Medalla de bronce – Vinexpo 91

Bacchus de plata – Bacchus 2000

Zarcillo de oro- zarcillo 2005

Mejor generoso – premio guía de vinos gourmets 2006

Bronce-chanllenge international du vin 2006

Cuadro de honor- guía de vinos gourmets 2006 y 2007

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