DE BLAS SERRANO 75cl

Descripción

DATOS DEL VIÑEDO
EDAD: mas de 50 años
SISTEMA DE PODA: en Vaso
ALTITUD: entre 830 y 940 metros
SUELO: calizo
PROCEDENCIA: 7 viñas de Fuentelcésped y Fuentespina

ELABORACION
Fermentación Maloláctica 50 % en depósitos y 50 % en barricas.
CRIANZA: más de 17 Meses en barricas nuevas ( 45%)
Roble francés ( 93 %)
Americano ( 7%).
Fecha de embotellado: junio de 2011
GRADO ALCOHOLICO: 14% vol.
ELABORACION: 11 066 Botellas de 750 ml y 252 Mágnum

FICHA DE CATA
1. Color rojo granate, límpido y brillante de capa alta.
2. En nariz, vino intenso y complejo: frutas del bosque, torrefactos (cacao),
especias (clavo, regaliz).
3. Buen volumen y equilibrio en boca. Taninos suaves, aromas a fruta negra madura y a
roble fino. Vino fresco, elegante y redondo
4. Vino de gran estructura y de larga persistencia

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