CORAZON LOCO BLANCO 75cl

VINO BLANCO.
VARIEDADES: Sauvignon Blanc, Verdejo.
FERMENTACIÓN:Breve maceración prefermentativa después de paso por
«Boreal» a 5ºC
15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inox con
temperatura controlada.
CATA:Color amarillo pajizo con destellos verdosos, brillante.
En nariz presenta una intensidad aromática alta, destacan
elegantes y refrescantes notas de hierbas aromáticas, hinojo,
heno cortado y fruta tropical como el mango y la fruta de la pasión.
En boca destaca una buena acidez, aportando frescura y nervio,
con una agradable estructura.
MARIDAJE:Marisco fresco y pescados blancos. Todo tipo de arroces.
Pastas gratinadas y carnes bancas.
RECOMENDACIONES: Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC.
Humedad de 70-75% y oscuridad.
Temperatura de servicio: 6ºC.

BODEGA INIESTA

D.O. MANCHUELA

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