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Descripción
Descripción
BODEGA COBERTIZOValtuelle de Abajo, LeónVino Tinto JovenD.O. BierzoVariedad: 100% MencíaAlcohol: 13,5ºVendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg, despalillado y llenado de depósito para maceración en frío durante 5/6 días, fermentación a temperatura controlada ( máx. 21º ) y dos remontados al día,maceración post fermentativa 2 semanas, crianza en sus lias durante no menos de un año antes del embotellado, vino no clarificado ni estabilizado.Nota de Cata:
Visual: De color Cereza picota de capa media alta y ribete violaceo.
Aroma: En nariz destaca su fruta roja madura con recuerdos de violeta y fondo especiado y mineral, con aireación aparecen notas lácticas que endulzan la sensación de fruta madura.
Paladar: En boca es intenso, de taninos potentes pero dulces, la sensación de fruta y especias esta muy marcada, con final largo e intenso
Maridaje: Especialmente recomendado para acompañar embutidos, carnes y asados
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Información adicional
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Peso 1,3 kg Pedido Mínimo 6 Unidades por bodega
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