COBERTIZO «EL BIGOTES» RESERVA 75cl

BODEGA COBERTIZO

Vino Tinto Reserva
D.O. Bierzo
Variedad: 100% Mencía
Alcohol: 14º
Vendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg, despalillado y llenado de depósito para maceración en frío durante 5/6 días, fermentación a temperatura controlada ( máx. 21º ) y dos remontados al día,maceración post fermentativa 2 semanas, crianza en sus lías durante no menos de un año antes de la barrica, vino no clarificado ni estabilizado
VISUAL: De intenso color cereza picota de capa alta limpio y brillante.

AROMA: En nariz una mezcla de fruta roja y negra bien sazonada de notas especiadas y balsámicas, con aireación, aparecen notas lácticas, violetas y especias dulces, notas de cuero y tinta.

PALADAR: En boca, intensos y densos taninos dulces, se encuentran bien unidas las notas de fruta y las de crianza ( especias y café ) y minerales ( tinta ), para un final agradable y largo.

Sugerencias

La temperatura de conservación no debe superar los 16ºC.

Maridaje: Recomendado para embutidos, cecinas, carnes rojas, caza y asados.

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