-
Descripción
Descripción
- Denominación de origen Cava. 10 d´abril 100% Agricultura ecológica.Variedades: Macabeo(15%), Xarel·lo(70%) y Parellada(15%).
- Elaboración: Elaborado exclusivamente con viñedos viejos de nuestra propiedad, situados en el corazón del Penedés. Estos viejos viñedos en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea dan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere. La vendimia se realiza de forma manual y todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.Tiene una crianza mínima en botella de 50 meses, es un cava gran reserva fabuloso para cautivar los mas exigentes paladares.
- Ficha técnica:
- – Alcohol: 11,50%
- – Azúcares reductores: 2,40 gr/l.
- – Anhídrido sulfuroso: 75 mgr/l.
- – Acidez: 3,65 gr/l.
- – Temperatura de Servicio: 4 – 6ºC.
Nota de cata
- Color: amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
- Aroma: limpio, franco. Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
- Paladar: fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Pos gusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de ahumados y tostados, fruto de su larga crianza.
- Maridaje: Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.
-
Información adicional
Información adicional
Peso 1.70 kg Pedido Mínimo 6 Unidades por bodega
-
Valoraciones (0)
Be the first to review “CAVA GRAN RESERVA SUPERIOR 10 D’ABRIL 60 MESES ECOLOGICO 2007 75cl”
Reviews
There are no reviews yet.