CARLOS PLAZA TINTO SELECCIÓN

Descripción

BODEGAS CARLOS PLAZA

CORTEGANA, BADAJOZ

D.O.: VINOS DE EXTREMADURA

Varietales: Tempranillo 70%, Syrah 15%, Merlot 15%.
Crianza: 6 meses en barricas americanas y francesas + 18 meses de redondeo en botella antes de salir de bodega.
Grado: 13.5%

Nota de cata:
El vino Carlos Plaza Selección muestra un bello color cereza picota profundo con ribete granate y reflejos morados. Limpio y brillante. De lágrima densa que cae sugerente por la copa.
La nariz es intensa y elegante. A copa parada son evidentes los aromas de frutas rojas bien maduras. Más adelante, aparecen como mágicamente los aromas que aportan las dos maderas que han intervenido en su crianza. Rico y diverso en aromas debido a las dos variedades, Tempranillo y Syrah, y a los dos tipo de
barricas en las que permanecieron durante 6 meses. Vienen y van, envolventes, por un lado aromas a fruta negra, regaliz, ciruelas, trufa y menta, por otro, pero en perfecta armonía, aromas a vainilla, notas tostadas y torrefactas.
En boca posee una entrada amable y aterciopelada. Es armonioso, equilibrado, con presencia de suaves taninos casi maduros, suaves, redondos y deliciosas notas de regaliz y licor de café. Agradable persistencia. Invita a seguir bebiendo y a acompañar con una deliciosa comida.

Maridaje: Apetecible a mediodía con nuestros tradicionales platos calientes de cuchara, guisos, legumbres o estofados. Realza cualquier plato de carnes rojas o de caza, a la brasa o a la parrilla. Con cordero al horno y pato cocinado en alguna de sus múltiples modalidades. Con quesos curados o semi-curados. Original y sorprendente con chocolate.
Temperatura de servicio recomendada: 14º-16º.

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