BODEGA PEREZ BARQUERO
1905 OLOROSO SOLERA FUNDACIONAL
Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez.
Envejecimiento: En botas viejas de roble americano. Su vejez se remonta a la fecha de fundación de la Bodega.
Tonalidad: Caoba oscuro. Brillante, vivo.
Bouquet: Delicados tonos especiados que recuerdan la vainilla, el roble viejo y canela.
Boca: Aterciopelado y seco a la vez. Persistente y fragante, por vía retronasal.
Servicio: Temperatura ideal entre 15º y 18ºC. Se recomienda decantar.
Premios y Valoraciones:
– 97 puntos ROBERT PARKER / THE WINE ADVOCATE, Febrero 2008 (Máxima puntuación, nunca otorgada en vinos generosos): “The 1905 Oloroso is a darker amber/orange. It gives up aromas of ginger snaps, orange peel, dried citrus fruits, and spice box. It offers a bare touch of sweetness balanced by firm acidity but ultimately it is not as complex as the Amontillado”.
– Máxima Puntuación ELMUNDOVINO.COM / Cata de Olorosos, Diciembre 2009: “La sensación de la cata fue 1905 Solera Fundacional Oloroso, de Pérez Barquero, un vino espléndido en su elegancia, en su intensidad y en su expresividad, con una personalidad extraordinaria que hace que se desmarque del resto; es la confirmación de la excepcional calidad de esas soleras 1905, que ya obtuvieron 19,0 puntos cuando se cataron los amontillados y los pedro ximénez en elmundovino. También Jay Miller, en ‘The Wine Advocate’, la publicación de Robert Parker, estuvo cerca de agotar los calificativos con estos tres vinos: pedro ximénez 99 puntos, amontillado 98 y oloroso 97”. Puntuación: 19.50/20. Mención de Honor Premios Luna de METRÓPOLI 2009.
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