SONSIERRA TINTO CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA 75cl

BODEGAS SONSIERRA

D.O.Ca. RIOJA

VIÑEDOS: Viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria vendimiados a mano.VARIEDADES: 100% Tempranillo

ELABORACIÓN: Tras un suave estrujado el mosto macera en frío en contacto con los hollejos durante 48 horas para posteriormente realizar la fermentación alcohólica a una temperatura máxima contralada de 28ºC recibiendo ligeros remontados durante 8 días. Maceración postfermentativa durante 48 horas y fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas 70% nuevas de roble americano y 30% de segundo año de roble francés. Mínimo de 1 año de reposo en botella hasta su afinamiento.

NOTAS DE CATA:

Se trata de un vino elegante a la vez que original, de intenso color cereza brillante con reflejos granates. Potente en nariz, con aromas de fruta roja madura perfectamente ensamblados con vainillas, cremas, tostado fino y notas minerales que le otorgan una tremenda complejidad que se va desgranando a medida que se airea en copa. Su paladar es intenso y elegante, destacan sus taninos maduros junto a su amplitud y redondez dejando un largo y agradable recuerdo.

PREMIOS:

• Gran Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruselas 2016
• Medalla de Oro, AWC Vienna International Wine Challenge 2016
• Medalla de Oro, AWC Vienna International Wine Challenge 2015
• Medalla de Oro, Concurso Internacional Tempranillos al Mundo 2013

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