ADM JOVEN TINTO 75cl

5,90 IVA inc.


  • Descripción

    Descripción

    Notas de cata:

    Color granate con ribete purpúreo. Presenta una alta intensidad aromática, siendo muy agradable, con aromas frutales que recuerdan a frambuesa y grosella, perfectamente ensamblados con finos toques de madera procedentes de su estancia en barrica durante seis meses. En boca resulta muy fresco y vivo, con una ligera acidez compensada con los taninos suaves del roble americano. El postgusto aparece muy goloso, con recuerdos a regaliz.
    Viñedos:
    Situación de viñedos: RIOJA ALTA (Hornos de Moncalvillo, Logroño y El Cortijo)Porcentaje de viñedo propio: 100%

    Antigüedad media: 20 años
    Otros datos de viñedo:Conducción en espaldera, poda según rige la D.O.C. Rioja. Se realiza un deshojado a principio de verano y una vendimia en verde para favorecer la calidad de nuestros vinos.

    Elaboración:

    Método de vendimia: MANUAL
    Tiempo en barrica: 6 meses
    Tipo de barrica: Roble americano, de un tostado medio
    Grado alcohólico: 13,50 % vol.
    Acidez Total: 5,3 g/l
    pH: 3,6
    Azúcar residual: 1,2 g/l
    Método de clarificación: Durante 18 días con clara de huevo.
    Fermentación alcohólica:Un encubado largo de 15 días en un depósito de acero inoxidable en el cual se controla la temperatura entre 25 y 28 º C.
    Fermentación maloláctica:Se realiza en un depósito de acero inoxidable, después de la fermentación alcohólica y durante 23 días.
  • Información adicional

    Información adicional

    Peso 1.30 kg
    Pedido Mínimo

    6 Unidades por bodega

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