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Descripción
Descripción
Vino: Tempranillo BlancoDenominación de origen: Baños de Río Tobía, Rioja Alta, D.O.Ca.Rioja,EspañaViñedo: Viticultura ecológica.Variedad:100% Tempranillo blanco, variedad minoritaria autóctona, autorizada por la Denominación de Origen Calificada Rioja en el año 2008.Viñedo: Viñedo plantado hace 10 años.Suelo: Viñedo plantado a una altura de 565 metros sobre el nivel del mar en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla, con suelos arcillo-calcáreos de cantos rodados.Elaboración:Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa vertical manual. Posteriormente se realiza un desfangado estático finalizando la fermentación a 18º C en depósitos de acero inoxidable.Crianza:Vino joven, sin crianza.Analítica:Alcohol: 12.5 % vol.pH: 2,91Acidez total: 7,5 g/l TH₂Acidez volátil: 0,55 g/l AcHSulfuroso total: 98 mg/lAzúcares residuales: 2.0 g/lNotas de cata:Destacan notas de manzana verde en nariz. En boca se presenta voluminoso y glicérico, ácido y fresco, con abundante estructura y enorme persistencia. -
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Peso 1,30 kg Pedido Mínimo 6 Unidades por bodega
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