AD LIBITUM MATURANA TINTA 75cl

9,80 IVA inc.


  • Descripción

    Descripción

    Vino: Maturana Tinta
    Denominación de origen: Baños de Río Tobía, Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja, España.
    Viñedo: Viticultura ecológica.
    Variedad: 100 % Maturana Tinta, variedad minoritaria autóctona de Rioja, autorizada por la D.O.Ca. Rioja en el año 2009.
    Viñedo: Viñedo plantado hace 10 años.
    Suelo: Viñedo plantado a una altura de 565 metros sobre el nivel del mar en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla, con suelos arcillo-calcáreos de cantos rodados.
    Elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 11 meses.
    Crianza: 11 meses en barricas nuevas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.

    Analítica:
    Alcohol: 13 % vol.
    pH: 3.52
    Acidez Total: 5.8 g/l TH₂
    Acidez Volátil: 0.55 g/l AcH
    Sulfuroso Total: 32 mg/l
    Azucares Residuales: 2.0 g/l
    Notas de cata: Importante capa de color morado cardenalicio. En nariz se presenta especiado con notas de chocolate y pimiento verde (este último característico de la variedad). En boca es voluminoso con una refrescante acidez, taninos aterciopelados y una larga persistencia.

    Vea nuestros Tours en estas regiones llenas de historia,Madrid y Castilla

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    Peso 1.30 kg
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    6 Unidades por bodega

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